Opis
Zlatna mudrost za ukusan život!
Naši preci su uzgajali namirnice, od njih kuvali i oprobavali jela, a mi smo to kulinarsko blago sakupili i sačuvali za nova stoleća.
U DOMAĆOJ KUVARICI zabeleženi su stari dobri, oprobani recepti za jela koja mirišu na domaće ognjište i svaku kuću pretvaraju u dom, sada i zauvek. U njemu je kulinarsko blago naših predaka i mesto za vaše drage uspomene iz kuhinje, za čuvanje, sećanje i ostavljanje u nasleđe.
• Više od 650 recepata za tradicionalna i moderna jela od namirnica po ukusu Srbije
• Divan tekst ispisan prelepim ćiriličnim pismom na toniranim papirom i starim grafikama u crnoj boji i boji starog zlata
• Knjiga za čitanje, golicanje čula ukusa i ostavljanje u nasleđe
• POKLON: tri tople ili šaljive posvete koje čitalac može da zalepi na prvu stranu knjige ako odluči da je pokloni dragoj osobi
• A TO NIJE JEDINI POKLON: kuvar je zapakovan u drvenu kutiju u bordo boji, što ga čini pravim porodičnim blagom u kovčežiću
U DOMAĆOJ KUVARICI naći ćete:
● UVOD u kom možete pročitati šta su jeli naši stari
[Naši prvi spomenari kulinarstva ♦ Svetska mreža, svetska muzika – svetska i kuhinja? ♦ Od istorije, preko geografije do kuhinje ♦ Između austrougarske komotnosti i otomanskog sna ♦ Od ognjišta do mikrotalasne pećnice – kako se kuva(lo) ♦ O mrsu i postu – obredi i hrana ♦ Varenike, Kajganići i Popare ♦ Valja se – narodne pouke i poslovice o jelu]
● Da se čalabrcne [predjela i zakuske]
● Od stare koke [supe i čorbe]
● Puna veš-korpa prženih karaša [pržena riba i razna jela od ribljega mesa]
● Meso je na stolu [Janije i papazjanije (kuvana jela od raznoga mesa) ♦ Šnicle razne i pečenje ….. XXX ♦ Svinjokolj, pred zimu ….. XXX ♦ „Džigerice, i ti li si meso” (jela od iznutrica)]
● Lovačka trpeza [jela od divljači]
● Ćušpajzi razni [variva i prilozi jelima od mesa]
● Bez četiri žene ni salate nema [salate i slana zimnica]
● Meko kao duša [hleb i peciva]
● Hrana skoro zaboravljena [jela od namirnica koje smo nekad mnogo više koristili a danas gotovo zaboravili]
● Šlag na tortu [Bečke mustre, a i neke druge (torte i kolači za sva vremena) ♦ Slatki spomenar (kolači od raznih vrsta testa, sitni kolači, slatka peciva i zimnica)]
● Azbučnik recepata
Dimenzije: 17 x 22 cm
Broj stranica: 856
Tip poveza: Tvrdi povez
Godina izdavanja: 2011
