Opis
Veliki kuharski kanconijer – Gastronomsko remek-djelo s više od 300 recepata
Ovaj Veliki kuharski kanconijer kruna je Barbierijevih napora na polju gastroliterature. U njemu na samo sebi svojstven način istražuje i promiče gastronomiju kroz iznimno zanimljive tekstove visoke književne razine. Svoje čitatelje i poklonike istinskih jela Barbieri vodi kroz pripovijesti i zgode iz svijeta kulinarike. Praćene brojnim planetarnim receptima, uz izvorne autorove fotografije te umjetničke slike i ilustracije u kojima gastronomija zauzima središnje mjesto, i to po izboru samog autora, a koje čine sastavni dio svakog poglavlja. Stoga Veliki kuharski kanconijer ima sve pretpostavke da postane novi Barbierijev bestseler, koji će krasiti police mnogih kuhinja i domova, na kojima će nedvojbeno imati posebno mjesto.
Kao pisac i gastropisac, Barbieri od 80-ih godina do danas surađuje s mnogim hrvatskim, talijanskim, njemačkim i slovenskim tjednicima i časopisima. Od njegovih kolumni nastale su brojne knjige i kuharice. One su zabilježile veliki uspjeh i dobile značajne domaće i strane nagrade. Svakako se izdvajaju one Gourmandove. Zatim nagrada na sajmu knjiga u Barceloni za najbolju književnost o hrani. Te nagrada za najbolju knjigu o gastronomiji Sredozemlja u Švedskoj (2005.). Na Hrvatskoj radioteleviziji Barbieri je godinama vodio svoj već kultni serijal o povijesti hrane kao povijesti civilizacije.
